徳島の記事全14件
徳島にまつわる疑問から生まれた記事を集めています。
中央構造線が刻んだ吉野川のV字谷と扇状地
四国中央部を流れる吉野川は、日本最大の活断層帯である中央構造線に沿って流れることで、深いV字谷と広大な扇状地という対照的な地形を生み出している。その流路は地質構造の影響を強く受け、恵みと災害の両面を流域にもたらしてきた。
大塚製薬はなぜポカリスエットを生み出した？徳島発の「飲む点滴」開発秘話
徳島発祥の大塚製薬が、点滴液の知見を基に「飲む点滴」ポカリスエットを開発した経緯を辿る。医療現場のニーズから生まれたこの飲料は、約5年の試作期間を経て、科学的データに基づいた普及戦略により、健康飲料としての地位を確立した。
400年の歴史を持つ阿波おどりはなぜ人を魅了するのか
徳島で400年の歴史を持つ阿波おどりは、築城や盆踊りに起源を持つとされる。江戸時代には藍商人により発展し、庶民の踊りとして広まった。戦後の復興期に全国的な人気を得て、観光戦略や「踊る阿呆に見る阿呆」のフレーズでさらに発展した。
阿波尾鶏はいつから？鳴門のうず潮と100日飼育の秘密
徳島県で生まれた地鶏「阿波尾鶏」。その開発は1970年代の計画に始まり、軍鶏と西洋種を交配して誕生した。約100日の長期飼育と平飼いが特徴で、旨味と歯ごたえを生み出している。
鳴門の砂地で育つ「なると金時」の秘密
徳島県鳴門市周辺の砂地畑で栽培される「なると金時」。その独特の甘さとホクホクした食感は、瀬戸内式気候と、吉野川の砂や海のミネラルを活かした栽培方法によって生み出される。
徳島で「すだち」が作られる理由：江戸時代から続く歴史と栽培の秘密
徳島県で「すだち」が作られるようになったのは江戸時代中期に遡る。本格的な経済栽培は昭和30年代以降で、1981年の冷害を機に温州みかんから転換が進んだ。温暖な気候と水はけの良い傾斜地という地理的条件、そして生産者の技術蓄積が、すだちの主要産地としての地位を確立した。
鳴門海峡の渦潮が育む、肉厚でコシのあるわかめの秘密
鳴門海峡の激しい潮流が、なぜ肉厚でコシの強い特別な鳴門わかめを育むのか。古代から続く歴史、渦潮のメカニズム、そして北方型わかめとの違いや近年の課題と取り組みについて紹介。
徳島・岡田製糖所、二百年続く和三盆の甘みはなぜ生まれた？
徳島県上板町で二百年以上続く岡田製糖所の和三盆。痩せた土地で育つ竹糖というサトウキビと、手作業による「研ぎ」という独自の製法が、上品な甘みを生み出す背景を探る。
忌部氏、麻と木で神々と繋がった古代の職人
忌部氏は、麻の栽培から布織り、木工技術を駆使し、古代国家の祭祀に不可欠な神聖な用具や衣服を調進した氏族です。その活動は、各地の資源を中央の祭祀へと繋ぐ広範なネットワークを形成していました。
徳島・大麻比古神社、麻の神が息づく森の秘密
徳島県鳴門市にある大麻比古神社は、阿波国開拓の祖神と麻の栽培を祀る古社。忌部氏との関わりや、神奈備としての山、遍路道との繋がりが信仰を育んだ。伊勢神宮や出雲大社とは異なる、産業と結びついた神の姿を探る。
徳島・忌部神社はなぜ市街地に？古代から続く「ものづくり」の系譜
徳島市の忌部神社は、古代祭祀を担った忌部氏に由来する。しかし、その所在地は明治時代の論争を経て現在の眉山麓に定められた。本記事では、忌部氏の歴史、麁服調進の伝統、そして現代に息づく「ものづくり」の精神を辿る。
阿波国は戦国時代から江戸時代へ、どのように変遷したのか
阿波国は戦国時代、畿内と四国を結ぶ要衝として三好氏や長宗我部氏の争奪の舞台となった。豊臣秀吉による四国征伐後、蜂須賀氏が入封し、江戸時代には藍や塩を特産品とする独自の経済基盤を築き、安定した統治を行った。
鎌倉・室町期の阿波国：小笠原氏から細川氏、そして勝瑞の繁栄
鎌倉・室町期の阿波国は、守護の変遷と共にその性格を変えていった。小笠原氏が岩倉城を拠点とした時代から、細川氏が勝瑞に守護所を移し、畿内との交流を深め繁栄した様子を辿る。
阿波国は「イの国」だった？古代から平安時代の歴史を辿る
古代、現在の徳島県にあたる阿波国は「イの国」と呼ばれた可能性が指摘されている。記事では、麻栽培や祭祀を支えた忌部氏の活動、吉野川の水運、若杉山辰砂採掘遺跡など、古代阿波の歴史的役割を多角的に掘り下げる。