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唐津の赤ウニは、玄界灘の豊かな自然と海藻を餌に育つ高級食材だが、漁獲量の減少から「幻のウニ」と呼ばれる。素潜り漁の難しさや磯焼けによる資源減少という課題に直面する中、地元の海士たちは養殖技術の開発や地域資源の活用で、その甘みを未来へ繋ごうとしている。
唐津くんちは、神輿に供奉する巨大な「曳山」が特徴的な秋祭りです。江戸時代に誕生した曳山は、乾漆造という技法で製作され、その豪華さと軽快な曳き回しが魅力です。祭りは地域の共同体意識を育む一方で、保存や担い手確保といった課題も抱えています。
佐賀県唐津市は玄界灘に面し、対馬暖流と大陸棚、複雑な海岸線が複合的に作用することで、多様な魚種が年間を通して漁獲される豊かな漁場を形成している。一本釣りや定置網、底引き網といった多様な漁法と藻場の保全が、この「なんでも獲れる」と言われる海の恵みを支えている。
唐津は古代から大陸への玄関口「唐の津」として栄え、秀吉の肥前名護屋城築城、唐津焼の隆盛、近代の唐津炭田開発を経て、玄界灘に刻まれた多層的な歴史を持つ。城下町の形成、港の変遷、産業の興衰が現代の唐津を形作っている。