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久留米の特産品である久留米絣、久留米ラーメン、城島の酒、田主丸の植木、そして黒棒や素人残月といった銘菓について解説します。これらの特産品は、筑後川流域の豊かな自然と、先人たちの創意工夫によって生まれ、地域文化を形成してきました。
福岡県久留米市は、筑後川の恵みと肥沃な平野に支えられ、古くから稲作や綿花栽培が盛んだった。江戸時代には井上伝が久留米絣を考案し、明治以降は地下足袋からタイヤ産業へと発展。水害との闘いの中で培われた創意工夫が、この地の産業を育んできた。