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福井県坂井市丸岡町の坪川家住宅（千古の家）は、室町時代後期から江戸時代初期にかけて建てられたと推測される。豪族の格式を示す間取りや、豪雪地帯の知恵が詰まった建築様式から、当時の地方豪族の暮らしと文化を探る。
福井県丸岡町の谷口屋は、厚さ3cm、一辺14cmの巨大な油揚げで知られる。その大きさは、浄土真宗の報恩講と結びついた歴史的背景と、厳選された素材、約1時間かけて揚げる職人の技によって生み出されている。