伊東で金目鯛が豊漁なのはなぜ？相模灘の地形と漁師の技

伊東で金目鯛がよく獲れるのは、相模灘の深海に広がる起伏に富んだ海底地形が金目鯛の生息に適しているためです。この記事では、その地形的要因と、漁師たちの丁寧な漁法や鮮度を保つ工夫について紹介します。