鹿児島・シラス台地で稲作を可能にした「水」と「技術」の変遷

鹿児島県に広がるシラス台地は、水はけの悪さと栄養不足から稲作には不向きとされてきた。しかし、サツマイモ栽培から始まり、深井戸掘削、そして大規模な畑地かんがい事業による水の安定供給、さらには現代の降灰対策技術や土壌改良資材の開発により、稲作を含む多様な農業が可能になった。