米どころ新潟、実は「黒い水」の産地だった？

新潟は米や酒で有名だが、古代から「燃える水」と呼ばれる石油・天然ガスが産出されてきた。地質構造と技術革新により、日本の近代化を支えたエネルギー供給地としての歴史と、現在も続くその痕跡を辿る。