curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
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湯河原のご当地グルメ「担々やきそば」は、一般的な担々麺とは異なり汁なしのやきそばである。地域活性化のために誕生し、担々麺の「辛味と旨味」を独自の解釈でやきそばに応用した経緯や、あんかけやきそばとの違いを辿る。
湯河原で親しまれるきび餅の歴史を辿る。源頼朝の逸話に始まり、大正時代の菓子匠による改良、そして白玉粉と黍粉、きな粉の調和が生み出す独特の味わいまで、その魅力を紹介する。
湯河原温泉の歴史は『萬葉集』まで遡り、古くから傷の湯として知られてきた。明治以降、交通網の発達と共に静養地として発展し、多くの文豪に愛された。熱海が海辺のリゾートとして発展したのに対し、湯河原は谷間の静かな環境と湯の効能を保ち続けている。