なぜ「一六タルト」はタルトと呼ばれ続けるのか？

松山銘菓「一六タルト」は、一般的なタルトとは異なる形状を持つ。その名称の由来は、17世紀初頭にポルトガルから伝来した南蛮菓子にあり、当時の「タルト」の解釈や松山藩の歴史、地域文化との融合が背景にある。