curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
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福井県勝山市の金花堂はや川が作る「くるみ羽二重餅」は、羽二重餅に和くるみとシュー生地を合わせた独創的な菓子。伝統的な羽二重餅の歴史と、地域資源を活かした革新的な構成が、この銘菓の人気の秘密を探る。
福井県勝山市にある平泉寺白山神社は、かつて数千人の僧兵を擁した一大宗教都市だった。その興隆と、織田信長による焼き討ちで灰燼に帰した歴史を、苔むした遺構から辿る。