今治タオルはいつから？綿栽培から始まった歴史と水の物語

今治のタオル産業は、江戸時代の綿栽培から始まり、明治期に綿ネル、そしてタオルへと転換した。蒼社川の良質な軟水と、先晒し先染め製法、そして佐藤可士和氏によるブランディングが、高品質な今治タオルを支えている。