鹿島灘で獲れる「はまぐり」「しらす」「ヒラメ」の秘密

茨城県の鹿島灘では、親潮と黒潮がぶつかる潮目と砂底の環境が、はまぐり、しらす、ヒラメなどの豊かな海産物を育む。この記事では、これらの特産品がどのように獲られ、資源を守るための独自の漁業管理体制についても紹介する。