なぜ日立の鵜の岬でしかウミウを捕獲しないのか？

日立市十王町に位置する鵜の岬は、全国の鵜飼で使われるウミウの唯一の捕獲地です。その理由は、ウミウの生態、地理的条件、そして長年受け継がれてきた特殊な捕獲技術にあります。この記事では、鵜の岬が日本の鵜飼文化を支える役割を探ります。