糸島「またいちの塩」はなぜ昔ながらの製法を守るのか

福岡県糸島市で「またいちの塩」が伝統的な製法を守る背景を解説。縄文時代から続く塩作りの歴史、流下式塩田と平釜を用いた製法、そして現代における手仕事の価値に迫る。