curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
「飛騨牛」に関する記事を集めています。
飛騨牛のブランド化の背景には、種雄牛「安福号」の導入と、飛騨地方の気候風土、そして生産者の努力があった。その品質とブランド確立の経緯を辿る。