青竹が佐野ラーメンを有名にした理由とは？

佐野ラーメンが有名になった背景には、中国大陸からの麺文化、青竹手打ち製法、良質な水、そしてメディア露出が複合的に影響している。地域に根差した「当たり前」の製法が、外部からの発見により観光資源として確立された経緯を辿る。