curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
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阿賀野市の岩瀬の清水は、五頭連峰からの伏流水が地層で濾過され、ミネラルを適度に溶かし込んだ軟水であるため甘く感じられる。低硬度と適度な水温が、口当たりの良さと甘みの秘密。地域に根ざし、産業にも利用される名水の歴史と恵みを辿る。
新潟県阿賀野市で生まれたヤスダヨーグルト。酪農家の生乳売れ残り問題から始まったこのヨーグルトは、濃厚な口当たりとまろやかな酸味で多くの人に愛されるようになった。その背景には、地域酪農へのこだわりと、偶然の口コミが重なっていた。
新潟県阿賀野市保田地区の「やすだ瓦ロード」は、江戸時代末期から続く安田瓦の歴史と文化を伝える。雪深い気候に耐える「鉄色」の瓦と、魔除けや装飾としての鬼瓦が、この地の景観を彩る。