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香取神宮の門前で団子が名物とされる背景には、祭事「団碁祭」との関連、草餅に使われるよもぎの薬効、そして米どころとしての地の利がある。複数の店舗が長年提供し続けることで、参拝客の「当たり前の風景」となり、「香取神宮といえば団子」という認識が形成された。
金刀比羅宮の参道に店を構える「五人百姓」。江戸時代から続く彼らの特権的な商売は、神事への奉仕と深く結びついていた。加美代飴や竹細工といった品々が、信仰と共存してきた歴史を辿る。