富士宮で落花生が育つのは火山灰土壌と気候のおかげ？

富士宮で落花生が特産品となった背景には、富士山の噴火で形成された水はけの良い火山灰土壌と、昼夜の寒暖差が大きい特有の気候がある。明治時代から続く栽培の歴史と、地域固有の品種を守る人々の選択が、この地の落花生の風味を育んできた。