越前焼、なぜ飾り気のない陶器が千年続くのか

日本六古窯の一つである越前焼。平安時代末期に常滑から伝わった技術を基に、鉄分を多く含む土と薪の灰による自然釉を特徴とする焼き締め陶として発展した。北前船による広範な流通と、現代の陶芸村での新たな創造が、その歴史を支えている。