中山道と利根川が育んだ深谷ねぎの甘み

深谷ねぎの甘みと品質は、中山道による市場へのアクセス、利根川流域の肥沃な土壌、冬の寒暖差といった自然条件、そして長年培われた栽培技術と出荷体制の複合的な結果として形成された。