キッコーマンの醤油とみりん、野田と流山の歴史を辿る

キッコーマンのルーツは江戸時代の野田醤油醸造にあり、水運の利を活かして発展した。みりん製造も早い段階から手掛け、現在も「マンジョウ」ブランドとして受け継がれている。地域ごとの醤油の違いや、グローバル企業としての現在地までを紐解く。