curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
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掛川の日坂宿で親しまれたわらび餅。その原料である蕨の根からデンプンを抽出する手間や、独特の食感が生まれる仕組み、そして現代に伝わるわらび餅の多様な姿を辿る。
静岡県掛川市日坂は、東海道五十三次の宿場町として栄えた。小夜の中山峠という難所の存在が、この小さな宿場の役割と文化を育んだ。現代に残る町並みから、当時の旅の重みを辿る。