なぜ大阪は「水の都」と呼ばれるのか？「天下の台所」を支えた水路のネットワーク

豊臣期に築かれた水路網は、江戸時代に「天下の台所」としての大阪の経済発展を支える大動脈となった。米や特産品が水路を通じて全国に運ばれ、都市機能と人々の生活に不可欠なインフラであった。現代では水上バスがその面影を伝えている。