なぜ「伊勢」を冠する海老がいすみ市で豊かに育つのか

千葉県いすみ市は伊勢海老の有数の産地。その理由は、伊勢海老に適した岩礁地帯「器械根」の存在、黒潮と親潮が交わる潮目の海域、そして漁師による厳格な資源管理と伝統漁法にある。これらの条件が重なり、いすみ市は「伊勢」の名にふさわしい豊漁地となっている。