博多のスペシャリティコーヒー文化は、港町の歴史と焙煎技術の継承が育んだ

博多にスペシャリティコーヒー店が多いのは、港町としての開かれた気質、戦後から続く喫茶店の歴史と焙煎技術の継承、独自のコーヒー豆流通網が複合的に作用した結果である。新旧の店が共存し、地域全体のコーヒー文化を厚くしている。