三崎のマグロと三浦大根、その歴史と現代の課題

三浦半島は、古くからマグロ漁と三浦大根の栽培が盛んな地域。近代の冷凍技術導入でマグロの一大拠点となり、三浦大根は品種改良を経てブランド化された。しかし、現代では市場の変化や気候変動といった課題に直面している。