curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
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千葉県佐倉市では、印旛沼の恵みと城下町としての歴史が、落花生やヤマトイモ、味噌といった特産品を育んできた。伝統製法を守る専門店や、地域食材を活用した新グルメ開発も進む。
九十九里浜は、江戸時代から昭和初期にかけてイワシの一大漁場でした。黒潮と遠浅の砂浜がイワシ漁を支え、獲れたイワシは肥料としても利用され、農業を発展させました。現代でもヤマトイモや落花生などの農産物、チョウセンハマグリ漁が盛んです。