富士宮やきそばの麺、マルモ・叶屋・曽我・さのめん4社の違いとは？

富士宮やきそばの麺は、マルモ食品工業、めんの叶屋、曽我めん、さのめんの4社が製造している。それぞれが富士山の伏流水や独自の製法を用い、コシの強さや小麦の風味に個性豊かな違いを生み出している。