勝浦タンタンメンとカツオ、400年の朝市が育む食文化

勝浦の特産品である勝浦タンタンメン、カツオ、そして400年以上の歴史を持つ勝浦朝市について、その成り立ちや地域との関わりを辿る。漁師町の知恵と黒潮の恵みが育んだ食文化の変遷と現代の姿を描く。